OTKRIJTE – Ljekovito bilje
Sve što vam za zdravlje treba najčešće možete pronaći u prirodi. Začinsko bilje jedno je od njenih blagodati, a u kulinarstvu se koristi kako bi jelu zaokružilo i upotpunilo ukus, boju i miris. Osim ovih karakteristika, vjekovima je poznato njegovo blagotvorno djelovanje na ljudsko zdravlje.
Stanija Braunović - Cana iz Mojkovca bavi se sakupljanjem i preradom ljekovitog bilja. Od bilja pravi različite vrste čajeva sa ljekovitim djelovanjem. Obilazeći sve planine Crne Gore pronašla je razno ljekovito bilje, ali sa zadovoljstvom izdvaja mojkovačke planine. Možete ubrati: planinski čaj (Divlji origano), kantarion, hajdučka trava, majčina dušica, čaj od breze, čaj od jagorčevine, šipurak.
PROBAJTE - Med
Da li ste znali da čovjek hoda zemljom “tek” nekih 50 hiljada godina, dok pčele lete sa cvijeta na cvijet “čitavih” 40 miliona godina? Arheološki artefakti ukazuju nam da je čovjek već 7000 godina prije nove ere uživao u medu iz saća. Predak današnjeg čovjeka nije uzgajao pčele, već ih je tražio u šupljinama drveća i stijena. Najstariji podatak o medu potiče iz kamenog doba a pronađen je u pećini kod Bakora u Španiji. Na zidnom crtežu, predstavljena je žena koja sakuplja med iz stijene.
Hranljiva i ljekovita vrijednost meda je od davnina priznata. Sem svoje hranljive i dijetetske vrijednosti, med je od davnina bio jedno od najuspješnijih terapeutskih sredstava. Mojkovački kraj izuzetno je bogat medom i proizvodima od meda.
OTKRIJTE – Pečurke
Mojkovački kraj izuzetno je bogat pečurkama pa se ovdašnje stanovništvo nerijetko bavi prodajom i obradom pečuraka. Pečurke možete sakupljati u netaknutoj prirodi i to: vrganj, bukovaču, lisičarku i smrčak.
OKUSITE - Drijen
Prema legendi, u vrijeme Isusova života ovo drvo svojim dimenzijama moglo se mjeriti sa starim moćnim hrastovima. Drvo je bilo toliko jako i snažno da je zbog tih karakteristika odabrano kao drvo za Isusovo raspeće. Legenda dalje kazuje da je stablo bilo toliko potreseno što je namijenjeno za tu strašnu i okrutnu svrhu da je Isus, osjetivši to, rekao kako zbog svog saučešća koje drvo osjeća više nikada neće narasti dovoljno jako, visoko i snažno da bi bilo upotrijebljeno za ovakvu svrhu.
U našim krajevima drijen se koristi kao voće u svježem i sušenom stanju i prerađuje se u džem, pekmez, marmeladu, voćne sokove, slatko i kompot.
OKUSITE - Borovnicu
Mnogi je nazvaju mozgovnicom. Ostala je legenda da su piloti u Drugom svjetskom ratu jeli mnogo borovnica kako bi bolje vidjeli tokom noćnih operacija. Planine na području Mojkovca su bogate bobičastim voćem, naročito borovnicom, posebno se izdvaja područje Bjelasice i Sinjajevine.
OKUSITE - Dunju
Prema staroatenskoj tradiciji vjenčanja, svadbena pratnja je bacala dunje na svadbena kola kojima je mladoženja otpremao mladu u njihov novi dom. Kada su stigli, mlada je jela ceremonijalni kolač s medom i sezamom. Da bi se osigurala plodnost, tada bi joj bio darovan plod dunje, simbol plodnosti. Tako je dunja ostala simbolom svadbe i plodnosti, zadržavši se u pjesmama i narodnoj tradiciji i u našim krajevima.
U našim krajevima koristi se za čaj, sok, slatko i rakiju.
OKUSITE - Orah
Orah je veoma cijenjen na našim prostorima, koristi se često u ishrani i veoma je hranjiva namirnica. Pored toga orah ima razna ljekovita svojstva.
